晚餐•2020年1月30日

老公先夹了一块豆腐，说豆腐好吃。又夹了一块鱼，说鱼也好吃。
我拍了拍照片，小半盘豆腐已经空了。。
记录一下做法：
葱姜蒜八角备好，鱼收拾好。
热油，油略多。油热了小火下鱼，两面煎一下。再下葱姜蒜八角，小范围翻炒。
加入酱油，略炒，加热水。大火烧开。
豆腐切块倒入，再次烧开。
盖锅盖焖炖，注意时常翻拌，以便入味均匀，和避免粘锅底。
炖个大概十分钟，就可以关火盛出了。
好吃的原因，我觉得应该是鱼煎一下再炖煮，很香。还有八角也增加了风味。
#晚餐•2020年1月30日# #可以一做再做百般修炼的好菜式#

2020-01-30