黑芝麻法国球

#晚餐•2020年1月30日# 配方中的高筋面粉家里只剩180克，加了70克全麦面包粉，约25度发酵1小时，冰箱冷藏发酵15小时，再烤箱关机回温1小时，分8份，35度发酵了1小时20分钟，205度烤17分钟，三个没放牛油🧈，5个放了少少，好像放少了😅，成品不错👍🏻，里面很软香，外面脆脆的，要控制时间，长了应该会有点过硬，这次的不错，所以要自己记一下。

2020-01-30