2020年01月30日

1桂皮八角葱姜加入一碗清水放入生抽老抽盐糖醋调味制作卤汁，2将卤汁放入冰箱半小时，3买来大鱼收拾干净鱼头另作他用，4顺着鱼的脊骨剁开再切成段，5用纸巾吸干水份，6锅里加油适量烧开，7锅里插一根筷子待筷子周围冒泡时放入吸干水份的鱼，8取出冰箱里的囟汁，9待锅里的鱼块变色用筷子轻轻敲觉得脆脆的一块一块夹起浸一下囟汁放入干净碗里，10乘热再洒点五香粉。

2020-01-30