主食

众所周知山药红枣是具有补气养血功效的组合。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。
我做的这个山药红枣糕是非常好吃的甜品，山药软软糯糯的，混合着浓浓的红枣香味，入口绵软甘甜，可谓是老少皆宜呢，尤其对于女性可以起到美容养颜的效果哦～
突然发现app升级后发不了菜谱了……
只好把步骤发到这里了：
1、首先，把一根铁棍山药洗净去皮切成片，上锅蒸15分钟。
2、期间准备食材，将10颗大枣洗净去核，切成小丁；将葡萄干、枸杞冲一下待用；将玉米面粉倒入量杯100克。
3、待山药蒸好后倒入大盆，再打入两颗鸡蛋、2小勺白糖、小半袋纯牛奶，搅拌均匀，然后少量多次倒入面粉拌匀，再倒入红枣丁搅匀。
4、这时混合物已经很稠了，然后将烘焙油纸铺到盘子里，将混合物倒入并抹平，在上面撒上若干葡萄干、枸杞和芝麻，盖上锅盖大火蒸20分钟左右就齐活儿啦。
5、静置一会待温度降下来就可以切开吃了。

小贴士：
1、我用的是铁棍山药，不同的山药的口感不同，铁棍山药更绵软粉糯，一般粗山药丝滑顺稠。
2、糖可以根据口味增或减量，我这次感觉就有点放多了，因为枣本身就很甜了，又放得比较多，其实完全可以不放糖了。
3、上锅蒸时在盘子里铺油纸是为了避免成品粘到盘子上不好取下的。
4、蒸时锅里一定要多防水，避免时间长了干锅。
#甜点# #主食#

2020-01-28