红酒炖牛肉 Beef Stew

之前在用心餐厅吃过一道红烩牛肉，念念不忘，于是今天复刻了一把。感觉番茄膏是灵魂，提升了不少味道！牛肉选了肥瘦相间的牛上脑，做出来以后那个肉特别的软，用珐琅锅炖了大概1.5小时。#晚餐•2020年1月28日#

2020-01-28