8寸酸奶蛋糕

30克低筋面粉、20克玉米淀粉、49克细砂糖、4个土鸡蛋、200克纯甄酸奶、几滴柠檬汁，无油都是比较健康的食材，烤箱150度55分钟，用的28*28的金盘做的（本来想用乐葵的，但是看了这个蛋糕是绵软的质地就放弃了）本着先小试一下的态度看看，结果确实是模具太大了，只勉强填满了底儿，下次一点要翻倍做，中途盖了锡纸，有点加晚了！口感偏乳酪蛋糕的感觉，蛋糕底儿有点湿湿的但确实是熟的，感谢提供的配方下次加量继续尝试！！

2020-01-28