红烧茄子

我是小白，第一次做~感觉味道挺好的，不比饭馆差。

一个心得是，茄子比较吃油，要分两次把茄子过油，后面炒西红柿的时候，建议把茄子里的油用锅铲压出来，整个菜就不会太油腻。

2020-01-28