完爆大排档的潮汕砂锅虾粥！

很喜欢吃粥店里的虾粥。第一次学煮。
家里没有瑶柱和马蹄。
关键配料都用上了，诸如：现炸虾头油、少量牛奶，这两个是关键配料。
其他的配料：姜片、完整的蒜苗头、芹菜碎、萝卜干碎、香菜段、白胡椒都用上了。
萝卜干就用的乌江榨菜牌的萝卜干，用水把辣椒淘洗干净后切碎。
虾肉用料酒和盐去一下腥味。
最后的成品可以媲美店里的了。
碎碎念：下次注意白胡椒少放一点，虽然提鲜，但是多了小朋友会觉得辣口。芹菜丁可以多放一点。

2020-01-26