佛卡夏（课后练习记录）

千禧番茄的盐和橄榄油都不够多，按配方的温度时间烤还没烤到位，后调到180度又烤了接近30分钟。
面团状态不好，弹性不够，没有duang duang的感觉。
上245，下210，烤箱下层，结果底面烤过了，表面上色还不够，下次试试放中层。#面包撸起来#

2020-01-26