2020年01月26日

原方水量较大，只加了170G面团还是偏软了！面团盖起来就容易粘在一起，导致层次不够分明。黄油32G感觉足够了，面包底已经是油滋滋。50G可能会很油～
温度参考：我是32L小烤箱，180度上，150度下 ，20min 嘻嘻 还是蛮漂亮的！小高铁的方子都很OK滴！谢谢❤️

2020-01-26