堂妈教你做蜂蜜柚子茶

今年的春节注定了不那么平凡，一是响应号召在家呆着一动不动！年货里有几个巨酸的柚子，按照堂妈的方子，熬制了我专属的蜂蜜柚子茶。讲讲我的心得：一是借用削土豆的削皮刀，可以将柚子皮尽量削薄；二是柚子丝多泡几次，每次10分钟，去苦。我泡了4次近50分钟。也可以开水抄一下柚子丝。三是可以使用电炖锅慢慢炖，前期不用人为干预，后期收汁的时候转到不锈钢锅里！我的柚子茶有点微苦，下次可以再调整一下，不过我觉得似乎有些去火😻

2020-01-25