孜然蒜香烤羊腿

220°C，75min
最后25min加盖锡纸
上色有点黑
下次蜜糖要注意不能太浓稠

外焦里嫩
甜酥脆香
不过感觉里面稍微生了一些，感觉是七分熟
还好恒大羊腿给力
不会感觉骚

蔬菜放了
30min取出
西蓝花 番薯 番茄 胡萝卜
番薯稍微不够熟
下次要放外围
西蓝花和番茄有点过熟
下次试一下放苹果
增加羊腿香气


没有干蒜片，参考厨友的方法
小火炸至蒜粒金黄色
非常赞赞赞赞

但是果然跟我预想中一样
烫到手了又又又😂

2020-01-24