风靡代购店的新疆果仁大列巴

放了核桃，烤过的巴旦木，一部分朗姆酒浸的葡萄干、蔓越莓干、红枣、无花果干。烤出来特别香甜。隔夜了有些干硬，切片吃还可以，不过切片再热一下坚果的和果干的芬芳更诱人。面包外脆里嫩更好吃。想给宝宝也吃一些所以面团减了一些糖，用了300多克老面，面粉吸水性比较差。配方的水量有些湿黏，只能整形完就要马上割包。不然就会得到一个割的很丑的面包。180度烤了10分钟加了一个烤盘隔特别热的底火，160度又烤了15分钟。因为软趴趴的面团有点发过头了就按照烤欧包的时间算了。
#早餐•2020年1月22日#

2020-01-22