2020年01月22日

打发蛋白已经驾轻就熟了，打蛋黄还是第一次，费了很大的劲。蛋白110度烤了10分钟，一拿出来就扁了，第二盘烤了15分钟就好多了。挤好蛋黄之后，调成100度又烤了35分钟，刚刚好。

2020-01-22