致味覺敏感者

在很多人看來年夜飯的主角一定是大魚大肉，真的如此嗎？我們設計了一個完全由蔬菜構成的年夜飯餐單來挑戰這種刻板成見。它當然適合那些因環保、宗教、動物倫理等原因踐行素食的人，然而即便你不是vegetarian，同樣也可以選出幾道讓蔬菜更出彩的素食食譜，在年夜飯的餐桌體驗蔬菜的魅力：http://dwz.date/j8r

我將餐單分爲了冷盤/湯、熱盤、主菜、伴碟/小食四個部分，大家可以各取所需。願這21個食譜可以令你更瞭解植物類食材：沒有了肉的存在，蔬菜同樣可以閃光。

歡迎訂閱食物•對話，第一時間接收我們的更新：網頁版可點擊網站任何一篇文章右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」；手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址，用電郵訂閱我們的內容。同時，也可以在微博關注「食物对话 」（http://t.cn/EhWpD19），那裡會有更多關於食物的知識、技巧，利用「剩食」的方法，同食物有關的新理念、新工具、新設計等，也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片，歡迎大家同我們一起用食物探索未知。#午餐•2020年1月22日# #fooddialogues#

2020-01-22