2020年01月21日

鸭子飞水，炒锅放入适量油炒冰糖（10-15g），炒好糖色放入（生姜几片，八角2个，桂皮一块，花椒一小撮），炒香后倒入两瓶啤酒、鸭子、干辣椒五个，小葱五、六根打结，老抽、生抽各30mI，放中火煮开，鸭子熟后汤汁要不停浇汁收汁，起锅后淋少量麻油（也可不淋） 装盘

2020-01-21