3⃣️自制鱼丸，草鱼鱼丸

第二次做，上次加了胡萝卜，材料比例也很随意，虽说成型了但一点也不Q弹，这次按照比例做的，很Q弹有嚼劲。
（鱼肉1400  盐14  白糖15   葱姜水190  红薯淀粉242   4个蛋清   胡椒粉）

2020-01-21