自制皮蛋(鹌鹑皮蛋)

蛋白有弹性
蛋黄溏心
准确时间三天半
感觉再放个一天应该也没问题
有两三个破了
可能是做的时候蛋壳有裂纹
清洗干净
再放三到五天尝下口感

#自己动手做过的弥足珍贵…#

2020-01-20