鱼汤

别人送了一只超大的海鲈🐟，头尾做汤，身上用蒸。
日常鱼头都与豆腐一起炖煮，试试白萝卜也很是不错呀～

1.少许油，烧较热后，放入姜
2.将切好的鱼头鱼尾块倒入锅中，微炒1min（不用太久，这样鱼汤会奶白），再加入切好的萝卜丝轻炒
3.加入水，大火，沸腾一次后，转小火煮20min左右
4.最后加入盐，少许味精，葱等，出锅啦～ #鱼汤#

2020-01-20