暖暖の手作

第一次做网红雪花酥，看过很多版本和方子，我也不知道选哪个对，我看有个视频做的挺好，就跟着做了也比较简单！我看着视频记下来的步骤:
♚雪花酥
熟花生去皮60克，熟南瓜子仁45克，杏仁25，熟腰果25，蔓越莓65，小饼干225，棉花糖225，黄油50克，盐3克，奶粉68克
1，坚果，饼干，放入烤箱100度，温热不粘锅化黄油，放盐，融化后放入棉花糖搅拌至融化
2搅拌融化后放入奶粉搅拌匀，放入小饼干＋坚果，拌匀！不烫手时双手折叠 ，放入模具中，盖上纸压平！撒上奶粉，脱模，背面撒奶粉！

♚牛轧糖
黄油60克，奶粉130克，棉花糖200克，坚果200克
1奶粉过筛，黄油不粘锅融化，放入棉花糖搅拌
2棉花糖搅拌至融化加入奶粉，搅拌匀，加入坚果搅拌匀，放入模具里塑型，冷却后切块！ #暖暖の手作#  #雪花酥❄️#

2020-01-20