2020年01月19日

食材
3 片 姜
20 克 油
6 支 干辣椒 ，切段
2 根 葱 ，切段
500 克 鸡腿肉 ，切块，汆水后洗净沥干
30 克 生抽
20 克 料酒
6 朵 干香菇 ，放入水中泡开后一切四
1 茶匙 白胡椒粉
15 克 蚝油
30 克 芹菜 ，切段
1 个 青甜椒 ，切三角块
做法
将姜、油、干辣椒和葱放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入鸡腿肉，以5 分/120°C/💋/速度 0.5拌炒。
加入生抽、料酒、香菇、白胡椒粉和蚝油，以8 分/Varoma/💋/速度 👧拌炒。
加入芹菜和青甜椒，以2 分/Varoma/速度 👧拌匀，盛入碗中，即可享用。

2020-01-19