2020年01月19日

粉虫，是南宁老街以前很常见的地道风味，可炒，可汤，可干捞，各种吃法随心所欲。

只是随着城市扩张，老城改造，老街坊天天会吃的心头好越来越稀罕了，这粉虫不是拆迁了换个地方开店，还能有一样的味道。

让人怀念和向往的味道，通常只在记忆里，和一段时光交织，和一些人有交集，和一些始终陪伴的温暖在一起。

奶奶还在的时候，会时不时去街市换粉虫回来做干捞，那时的粉虫五彩缤纷，弹牙好吃，吃碗粉虫，有时候算是种生活中小小的快乐，毕竟卖粉虫的街市多在老城，去一趟也颇费腿脚。

离家万里时，总会惦记一些味道，所以会千方百计做出来，不为别的，只为记住自己从哪里来。

粉虫，是用开水烫过的粘米粉揉团后，揪小团在圆簸箕上滚出虫草的样子，然后再上锅蒸熟的米粉条。

日常的大米，精巧的心思，一茶一饭的用心，在普通的生活里掺进各种可能，这民间的美意，也是我希望习得的传统。

2020-01-19