抹茶布丁

#晚餐•2020年1月18日#
过滤的过程中，底部有很多沉淀一样的东西，我怀疑是吉利丁粉没有化好。所以我觉得不应该先加牛奶，应该先加热水，让糖和吉利丁粉都融化好才可以。
做出来的布丁有一点点太软了，没有韧性，只比鸡蛋羹硬一点。大概就是吉利丁粉没有融化好的原因吧

2020-01-18