厨师长教你“蛋炒饭”如何做才好吃，答案都在这里面！

方子非常好，完全按王大厨的操作。蛋黄和蛋白分开下锅，腥味小，颜色也更好。配菜由萝卜丁，胡萝卜丁，榨菜丁代替；另外小葱换成大葱。色香味俱全，非常满意！
总结：冷饭选择很重要，中小火持续炒5分钟左右到炒出锅气为止！#晚餐•2020年1月16日#

2020-01-16