苏式五仁月饼

注意⚠️此方油皮拌好后较干，新手容易在擀卷的时候破酥。当然也可能跟我的面粉吸水性有关。我是成团之后发现发硬发干，只能用后油法补救，一共加了10克猪油10克玉米油，软硬度就灰常好啦

2020-01-14