午餐•2020年1月13日

#午餐•2020年1月13日# #瘦身# 突然想起来自己买的墨鱼汁还没有开封
刚好家里还有墨鱼仔
于是就做了看起来重口的墨鱼海鲜意面
海鲜喜欢什么就放什么
吃不了辣的话就不要放小米椒啦 ～
🏏🏏🏏🏏🏏
食材：(两餐的量)  
直条意面：120g ❤❤ 430kcal
墨鱼汁：12g ❤❤ 6kcal
大蒜： 30g ❤❤ 38kcal
洋葱： 242g ❤❤  97kcal
小米椒： 10g ❤❤  4kcal
墨鱼仔：189g ❤❤ 107kcal
圣女果：154g ❤❤ 39kcal
辣椒粉：5g ❤❤ 15kcal
食盐：1g ❤❤ 0kcal
香菜：2g ❤❤ 1kcal
喷雾油：2g ❤❤ 18kcal
姜：6g ❤❤ 3kcal
料酒：10g ❤❤ 6kcal
白酒/白葡萄酒：10g ❤❤ 6kcal
黑椒碎：1g ❤❤ 1kcal
水果胡萝卜：60g ❤❤ 19kcal
🏏🏏🏏🏏🏏
Total：
一共❤❤ 817kcal
碳水：135.7g ❤❤ 71%
蛋白质：36.4g ❤❤ 19%
脂肪：8.7g ❤❤ 10%
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做法：
1⃣墨鱼仔洗干净切块 用生姜 料酒 黑椒碎腌制

2⃣水开煮意面 加8g墨鱼汁一起煮
煮好后捞出 备用 (不会完全上色 后面再上色)

3⃣另准备4g墨鱼汁上色用 准备辣椒粉
小米椒切小段 香菜洗干净擦干水份
圣女果切半 准备白酒 洋葱切丝 蒜切片

4⃣锅里喷层油 倒入蒜片炒香 倒入洋葱丝
再次翻炒出香味 倒入腌制过的墨鱼仔 翻炒均匀

5⃣倒入辣椒粉 炒出辣味后 倒入白酒翻炒
让酒精挥发

6⃣倒入煮过的意面 翻炒均匀 加墨鱼汁上色
尝味道 加盐调味

7⃣关火 加圣女果 搅拌一下 即可

8⃣墨鱼意面装盘 放香菜装饰 撒点儿黑椒碎

9⃣水果胡萝卜切两半 插进意面里 完成

2020-01-13