淮南油酥烧饼

翻倍做了十个。因缘巧合来淮南一年了，个人认为本地的油酥烧饼属于发面烧饼，这个配方的油酥味道是对的，油皮应该增加一点，烤之前醒发半小时至轻度发酵，面胚不能擀太薄太死。擀薄了就是酥脆，不一样的好吃

2020-01-12