「食·日本札幌」海盐焦糖奶酪布丁烧，濃厚な焼きプリンチーズケーキ

买的布丁杯还没到先用家里锅碗瓢盆做上了。比较了几个方子，大同小异。因为没有淡奶油，又不喜欢蛋白的口感，把其中两个全蛋换成了蛋黄。第一个纠结点，轻乳酪颜值高但是乳酪味实在太淡了，想换小岛舒芙蕾的方子，但目测会缩得厉害。第二个纠结点，个人口味问题觉得太甜了，最后把焦糖液倒掉了再吃的，还是很甜，然而不做这一层又缺乏风味，也不辣么好洗杯子🌚下一次要做咖啡味布丁，中和甜腻。

2020-01-12