午餐•2020年1月12日

#午餐•2020年1月12日# 煎蟹：东山扁蟹，对半切，切口沾淀粉（家里没淀粉，用的做蛋糕的玉米淀粉）放油里煎至九成熟、葱姜蒜辣椒、油炒香。然后再把蟹入锅，放调料和料酒。炒均匀。加一汤匙水，放葱，熄火（关电磁炉），盖盖子。

2020-01-12