蒜蓉粉丝蒸大虾

下午在Costco闲逛，顺手买了大虾与大蒜：虾是去了虾线的，大蒜是剥皮的，做起这道菜别提多快手。调味用的一勺半生抽，半勺蚝油，两勺料酒，半勺鲜剁椒。12只大虾蒸8分钟虚焖2分钟。这道成品有点丑；另外粉丝也不够润滑。怀疑主要原因是水蒸汽不够多；下次要记得用剩余的油拌粉丝。

2020-01-12