小鱼YoyoChen 做过 完胜85度C牛奶椰丝小方 之前自己做的也是太软不成形 找到原因了 就是最后成糊状以后一定要继续多煮 不短搅拌煮到很稠舀起来很难滴下去为止 出锅倒入模具 内部有气孔就是倒入模具的时候多磕几下内部气泡出来就不会有空洞了 自己做个记录 感恩楼主配方 完美方子 谢谢 2020-01-12