最萌小milk 做过 米发糕(湖北农村，水塔糕) 成品是钱大妈大米糕的口感味道！奶锅烧200克水直接泡米后滤掉开水➕130水打浆，共重复2次+40克白糖，1.5克鲜酵母，又打浆一次。发酵箱早上九点发到下午五六点，共搅2次，倒入竹蒸笼后略放了十分钟左右来泡发剪摆葡萄干再蒸。#早餐•2020年1月11日# 2020-01-11
那我也要来试一试这个配比 钱大妈米糕真的超好吃😂
2020-03-13
求问发酵箱是什么温度？9点到下午5、6点是一发时间吗？搅打两次是之后各发酵多少时间再搅打呢？
2020-04-02
这是好多克米的方子n
2020-04-09