糖霜山楂

粒上皇的雪花山楂绝对是我冬天最爱的零食之一
查了教程很简单，所以萌生了自己做的念头
（🐷老公动手实践的，我在旁边指挥）
材料：白糖（冰糖），清水，山楂
步骤：
1.山楂洗干净，去掉柄（可以不用去核增加难度）沥干水分
2.水跟白糖比例一样（我是用碗测量，一碗白糖跟一碗水）
3.开锅，锅热了之后就把白糖跟水倒下去，不停搅拌
4.搅拌到看见锅里在冒大泡后转小火慢慢熬（这是一个比较久的过程）
5.直到看见泡泡变得很小很浓密，加两三滴白醋（加快结晶）后关火
6.静置3分钟让糖浆稍微冷却，把山楂倒下去开始翻炒
#糖霜山楂#

2020-01-11