紫薯淮山卷

#晚餐•2020年1月11日# 用的南瓜，馅分别做了淮山和红豆馅，550克去皮南瓜蒸好炒一下水分，变成300克左右，结果还是加了差不多250克糯米粉才成型，蒸出来粘的不要不要的(幸好是卷好馅才蒸，卷的过程也需要保鲜膜帮忙），滚到保鲜膜上沾椰蓉加定型，放冰箱一两个小时才切得成型，糖放得不够，沾点蜂蜜更好吃。拿去和邻居朋友分享，获得广泛好评(哈哈哈哈，好给面子。。。）

2020-01-11