2020年01月11日

处女作:鸡蛋卷饼
做法:1.把胡萝卜，白菜，火腿切丁(越小越好，也可以用虾，但要先去腥)。2.把多个鸡蛋打碎（量的多少看吃饭人数确定）。3.把之前剁碎的料全部加进去，加入少量玉米淀粉，加入盐和味精调味（小朋友吃可以不放味精），调好的料一定要稀，菜要细，不加一点水，否则卷不起来。4.平底锅上刷少量油，倒入稀状的料，小火，在蛋液没有凝固以前把饼卷起来，怕蛋不熟可以关火盖锅焖一下。5.改刀，装盘，可以根据口味加番茄酱。

2020-01-11