HQJing菁 材料：萝卜2.5斤、玉米淀粉0.8斤（一般200g一包，共2包）腊肉、虾米、冬菇、胡椒粉1、萝卜一半切丝，一半刨，刨出的萝卜水用来开玉米淀粉，水不够的话适量再加2、炒腊肉、虾米、冬菇后盛出3、炒萝卜（切丝的和刨的一起），加入适量盐和糖，炒到萝卜变软有点出水4、把腊肉虾米冬菇倒入锅内，加入胡椒粉（看个人喜好加多少），与萝卜丝一同搅拌均匀后关火5、待萝卜丝变温后，倒入用萝卜水开好的玉米淀粉，开火搅拌均匀，如太稀就用小火搅至糊状。6、把搅拌好的萝卜丝面糊倒出至蒸盘（如果怕粘，可以先在蒸盘刷一层油），大火隔水蒸30分钟左右（时间视糕的厚度和大小而相应调整），用牙签或筷子插到羔里，拿出来没有生的粉就可以了。以上的量有点大，可适量减半。 2020-01-13
材料：萝卜2.5斤、玉米淀粉0.8斤（一般200g一包，共2包）腊肉、虾米、冬菇、胡椒粉
1、萝卜一半切丝，一半刨，刨出的萝卜水用来开玉米淀粉，水不够的话适量再加
2、炒腊肉、虾米、冬菇后盛出
3、炒萝卜（切丝的和刨的一起），加入适量盐和糖，炒到萝卜变软有点出水
4、把腊肉虾米冬菇倒入锅内，加入胡椒粉（看个人喜好加多少），与萝卜丝一同搅拌均匀后关火
5、待萝卜丝变温后，倒入用萝卜水开好的玉米淀粉，开火搅拌均匀，如太稀就用小火搅至糊状。
6、把搅拌好的萝卜丝面糊倒出至蒸盘（如果怕粘，可以先在蒸盘刷一层油），大火隔水蒸30分钟左右（时间视糕的厚度和大小而相应调整），用牙签或筷子插到羔里，拿出来没有生的粉就可以了。
以上的量有点大，可适量减半。
2020-01-13