纯奶手撕吐司

又撸了2个。发酵2.5-3小时，35度。烤箱最下层，垫烤盘+烤网和面包同时放入，中途加盖2层锡纸。上层165度。下层180度，35分钟。
顶还是糊了，内层又没有烤透，出锅还是有点没全熟。

下次再试试，底层烤盘同时放入，上层开始上色就马上加烤网和锡纸放顶上。165上，180下，40-45分钟。

2020-01-10