【曼食慢语】秘制东坡肘子

还可以，加4大勺生抽1小勺盐比较好，肘子皮有点腻，煮之前煎炸一下会更好，最后大火收汁一定要用不粘锅，我的皮翻身朝下的时候粘在锅底上了，然后火比较大不透气，皮那里爆炸了哈哈，溅了我一身汤水，所以一定要用不粘锅啊啊啊！！！

2020-01-10