桂冠 | 年味正当时，桂冠支招年夜饭

很多人都知道冬季养生汤就喝白萝卜排骨汤，可是怎么煮才更加好喝呢？铭铭就跟大家说一下我的一个做法哈，绝对的清甜可口，味道超赞~
✨食材✨
排骨（13块钱），白萝卜（8毛钱），姜【11块钱一斤，这顿只需5毛钱】，大葱（8毛钱，只需一小截），白胡椒粉，盐
✨做法✨
准备材料:萝卜侧面花刀切，这样煮出来的萝卜汤更好喝；姜用的是老姜，记得是拍扁，而不是切哈~
1⃣排骨洗净放入锅中，加入姜片，一勺料酒，煮开捞出浮沫，排骨再冷水冲洗干净；
2⃣准备一个砂锅，热锅加入食用油，放入姜葱，爆炒出香味
3⃣倒入排骨，再将排骨炒成金黄色【即微焦】
4⃣倒入煮好的开水，加入切好的白萝卜，大火煮开之后，再小火焖煮40分左右；
5⃣最后加入一些白胡椒粉，盐，调味就可以啦~
白萝卜排骨汤这样煮绝对的清甜不油腻，多喝滋阴健脾之余，还能预防感冒喔~【哈哈，这些我都是听人说的哈】

2020-01-09