便当日记

#便当# 荠菜豆腐汤＋清炒虾仁＋番茄炒蛋

       话说我找的方子是豆腐羹的方子，硬是被自己做成了汤(｡•́︿•̀｡)

        我总结过原因了，水放太多，水淀粉放太少，比例不协调，所以导致汤水不稠，肉沫都浮在表面了。老婆的焖烧罐我没法拍出好照片，只能祭出我自己的带饭缸了，真的是荠菜豆腐羹的。。。。。

       其实这羹也没啥难度，昨晚菜场买了夹心肉沫，荠菜，嫩豆腐。

       荠菜洗干净切碎，豆腐切块，热锅冷油下肉沫炒到变色倒开水，煮开下豆腐，再煮开下水淀粉，最后下荠菜加盐调味。为了汤更浓一点，我加了一块浓汤宝。

2020-01-09