三汁闷锅(黄记煌)

我做的放了土豆胡萝卜杏鲍菇 过油锅的排骨，加酱汁后放了尖椒和煎好的豆腐。 （感觉尖椒和豆腐释放了不少独特的香气）
10分钟结束后看了下，出了不少水。怕排骨没熟又焖了会儿，最后微微干锅出来了。多星锅给力，刚刚好，留下一丁点酱锅底可下饭。

这次抓料盐可能放多了，黄豆酱也比题主给的多放了一大勺，所以感觉有点咸。下次准备尖椒再晚放点，耗油多放点。
感谢题主提供菜谱！我爸这个近30年挑剔我的人一进门就喊 什么东西这么香！也犒劳了辛苦的老公。#一家四口之餐#

2020-01-08