好食材好味道

#好食材好味道#
花菇红枣蒸滑鸡～清远鸡一只洗净斩成小块，抹干水分。盐、糖、生抽、少许米酒、白胡椒粉调味，用适量生粉抓匀鸡块，姜丝、红葱头末、一勺油，拌匀冷藏1小时以上，使之入味。

花菇（干花菇提前泡发去蒂，洗净切块）、红枣几颗（去核切丝），放入腌渍好的鸡块里，尽量平铺在盘子里。

水开蒸15～20分钟。（最后可以放入葱段）鸡肉食材等吃完，剩下汤汁可拌饭，也可加点水，加冬瓜、蔬菜等煮汤也很不错哟。

2020-01-08