2020年01月08日

面粉打入鸡蛋如果太硬就加一点牛奶揉好盖上保鲜膜放旁边，四十分钟后再次把面粉杆成长方形的薄片切成小条撒点干面粉不要沾粘，这时锅里放一点水、白糖、麦芽糖开始熬，熬到颜色开始变黄放入筷子，如果筷子拿起来开始拉丝就可以倒入切好条快速搅拌，一定要快速不然很快就沾粘，拌均匀倒入事先准备好的盆子里压紧，一定要用力压别怕压坏，压不坏的，压紧实等冷却之后让人切菜板上切成你想要的大小就可以开吃了。

2020-01-08