馄饨馅（鲜虾馄饨）

加了马蹄偏甜口，肉不怎么紧实，有些散。鸡蛋就放了两个，淀粉没有掺水，因为里面有芹菜，放盐之后会出水，而且马蹄本来就含水，碎马蹄跟肉不怎么粘连，这应该是肉不紧的原因。

2020-01-07