李锦记卤水汁-卤牛肉

感谢楼主感谢李锦记的卤汁，首次自制卤肉成功😁。
自从戒辣戒火锅以来一直在寻找清淡健康但又好吃的美食。
以后卤牛肉就会成为家庭常备菜了。
菜谱里唯独需要斟酌的，是李锦记卤汁放入的量，文章里没有明说。
我这次很保守只放了 25 毫升，配三百克牛肉。但是实际上可以再多放一些。
最后撒盐只放了一小茶勺，出来成品偏清口。个人喜欢这种清淡的香气。卤肉本身清淡也有好处就是后期还可以加工，例如干拌。#晚餐•2020年1月6日#

2020-01-06