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鸡蛋煎豆腐

王刚同款豆腐煎鸡蛋
总结:
1、普通选手不粘锅最佳,少油且颠锅方便
2、要买老豆腐,煎出来口感好,并且容易煎,水汽不大
3、豆腐一定要挨个翻面出来才漂亮呀
4、因为不容易入味,最好在拌鸡蛋的时候就加好调料,和鸡蛋液拌匀
5、鸡蛋液铺上去后晃晃锅,最后关火,用余温加热鸡蛋就够了

2020-01-06