牛轧糖

新年快到啦，这款制作简单，好吃好看的牛轧糖，无论是用来做年货、还是新年伴手礼都是不错的选择。而我今天做的这一款草莓抹茶牛轧糖，不仅配色超级好看，酸酸甜甜的草莓冻干搭配淡淡的抹茶清香，怎么吃都不觉得腻！当然，你也可以按照自己的喜好来添加各种的果干与坚果。
*牛轧糖的做法真的非常简单，只要你拥有一个不粘锅，你的牛轧糖就已经成功了一半啦！
材料：棉花糖180g、黄油50g、全脂奶粉100g、抹茶粉5g、草莓冻干50g、巴旦木50g、葡萄干50g
做法：1、50g黄油放进不粘锅，开小火，直至黄油融化
2.加入180g棉花糖，继续小火，不停搅拌直至棉花糖完全融化
3.倒入过完筛的奶粉和抹茶粉，继续小火，搅拌均匀后马上关火
4．迅速倒入草莓干、巴旦木、葡萄干，在锅里搅拌一会，到不这么烫手就可以带上手套用手揉匀。
5.模具里铺上烘焙油纸，放入牛轧糖整理平整。
6.放凉后取出切块，就可以开吃啦！ #牛轧糖#

2020-01-06