记录自己做得最顺手的柔风牛奶吐司

最近一直在和王后面粉磨合，造完3斤日式没出一个好吐司，今天换柔风，完美了！这个配方真的很赞，液体量算着是大，但因为大部分是牛奶，所以面团的含水量其实还可以，起码用手能操作，前期比较粘手，戴上pvc手套就完全没压力了。

2020-01-05