日式生吐司

老师能帮我看下吗，200度45分钟出炉就塌了不知道是不是面筋不足还是打过了，特别粘手整形困难，没加黄油之前的状态还可以也不粘，加油和水后很难判断状态，二发28度发了将近两个多小时才达到8分满

2020-01-05