提褶包 包教包会的包子

哈哈哈，做的是小笼包。17克一个坯子。看上去还行，其实皮还是厚了。这次的馅很好吃。✌️
很想知道怎么擀薄皮子。面团多醒一会，是不是就能擀薄点？
试过了，多醒一会儿能擀薄。现在可以15克一个坯子。（因为馅心是3*3*2.8的球。下次坯子再少再记录下来）

2020-01-05